问答题
简述西餐刀叉语言和西餐服务要领。
（1）刀叉语言：当宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内，服务可以将他们撤走，如刀、叉分搭放在菜盘的两边，责表示还需继续用餐。......
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问答题 简述中餐宴会台形布局原则。
问答题 如何做好菜肴的摆放要求？
问答题 中餐零点餐厅正餐服务程序有哪些环节？
