单项选择题
（）是影响产品表面水分蒸发的直接因素。
A.空气湿度B.温度C.空气流动D.持水量
单项选择题 水分在产品表面的蒸发途径是（）
单项选择题 下列不属于采后生理生态因素的是（）
问答题 果蔬在干燥过程中会发生哪些变化？
