单项选择题
水分在产品表面的蒸发途径是()
A.气孔B.表皮层C.皮孔D.以上全对
单项选择题 下列不属于采后生理生态因素的是()
问答题 果蔬在干燥过程中会发生哪些变化?
问答题 简述如何防止果蔬贮藏期间冷害的发生。