单项选择题
下列不属于环境污染而引起的异味的是（）
A.空气污染B.微生物污染C.水污染D.清洁剂的污染
填空题 目前对异味的检测和评定的方法主要有（），（）和（）。
问答题 简述咖啡的总体风味组成。
问答题 简述巧克力的整体风味组成。
