单项选择题 定量分析需用（定量）滤纸，折叠后的滤纸放入漏斗后滤纸边缘应（低）于漏斗边缘（）左右。

单项选择题 注入溶液或放出溶液，许等待需等待（）后才能读数。

单项选择题 酸碱滴定法中应用的指示剂主要是酸碱指示剂，它们一般是有机弱酸或有机弱碱，酚酞是一种（）。

单项选择题 乳蛋白质是由（）多种氨基酸所构成。

单项选择题 牛乳中水的含量占（）。

单项选择题 粘度计是一种检测样品粘度的仪器，粘度的单位有（Mpa.s）和（cp）两种，它们的换算关系是（）。

单项选择题 分光光度计接通电源后，应让仪器至少预热（）分钟，使仪器进入热稳定工作状态。

单项选择题 MilkoScanFT120的蠕动泵电机一个泵的行程需要（）时间。

单项选择题 在MilkoScanFT120主机中，加热器的最大功率是（）。

单项选择题 溶解度是指在一定温度下，某种物质在（）溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。

单项选择题 FT120在线过滤器能过滤掉（）的颗粒。

单项选择题 MilkoScanFT120背压阀承受的标准最大压力为（）。

单项选择题 FT120仪器分析样品时的标准温度为（）。

单项选择题 配制氢氧化钠标准溶液以及用邻苯二甲酸氢钾标定时，宜取（）规格的试剂。

单项选择题 冰淇淋成品的脂肪称样量：保证最终抽提的脂肪为（）克，空白检验时直接采用10ml水替代样品。

单项选择题 冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。

单项选择题 检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

单项选择题 在白奶中检测硫氰酸盐过程中使用10mm比色杯，在波长为（）测吸光值，以空白调零

单项选择题 滴定分析中，可用来准确测量液体体积的器具有（）。

单项选择题 牛乳酸度°T指的是（）。