单项选择题
对于烤鸭、烧鹔等整形的热荤菜,每盘用量一般为()
A.不受限制,越大越显得气派B.要少一些,以免造成浪费C.一般在250~500g之间D.控制在400~700g
单项选择题 ()是插花优美形象的基础。
单项选择题 设计宴会菜首先要选好(),其他的都要围绕其规格来组合。
单项选择题 黄油刀应()于桌边,置于面包盘上。
单项选择题 ()与剑山作用相同,常见的有用金属制成的古钱状和用玻璃制成的蜂巢状。
单项选择题 下列属于摆台的礼仪方面有缺陷的选项是()