问答题
固定化酶的评价指标及性质。
固定化酶的评价指标：①固定化酶的活力回收是指固定化后的固定化酶所显示的活力占被固定的等当量游离酶总活力的百分数。②固定化......
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问答题 请列举常见的水解酶及简述其应用（两种即可）。
问答题 酶的可逆抑制作用与不可逆抑制作用的区别。
问答题 pH对酶催化活性影响的主要原因。
