问答题
pH对酶催化活性影响的主要原因。
①远离酶的最适pH的酸碱环境将影响酶的构象，甚至使酶变性或失活。②偏离酶的最适pH的酸碱环境酶虽然不变性，但......
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问答题 影响酶催化反应的因素。
问答题 请简述酶作为催化剂的特点。
问答题 请简述酶的辅助因子分类及在酶促反应中的应用。
