单项选择题
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类
单项选择题 谷类食品中含量最多的矿物质是（）
单项选择题 鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
单项选择题 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）
