单项选择题
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
A.淘洗次数 B.泡洗时间 C.用水温度 D.揉搓次数 E.以上都是
单项选择题 鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
单项选择题 我国20世纪推出加工生产的标准米和标准粉，既保留较多的B族维生素、纤维素和无机盐，也节约了粮食和预防某些疾病，它们是（）
单项选择题 水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是（）
单项选择题 下列不适宜喂养婴儿的奶制品是（）
单项选择题 大豆中具有抗氧化作用的是（）
