单项选择题
鲜活原料初加工时，应根据原料的（）选择合适的加工方法。
A.种类B.大小C.形状D.颜色
单项选择题 猪肚在初加工时，应先去除（）
单项选择题 羊肚在初加工时，应先去除（）
单项选择题 牛肚在初加工时，应先（）
