问答题
简述食品加工方法对矿物质的影响？
可能会提高某些食品中矿物元素的可利用率，但食品加工的很多手段往往会造成矿物质的损失，即不可利用。一、预处理对......
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问答题 简述影响矿物质生物有效性的因素？
问答题 简述酸性食品与碱性食品？
问答题 简述常量元素与微量元素？
