单项选择题
氮平衡的计算公式是（）。
A.蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g） B.食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25 C.蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g） D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g） E.蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
单项选择题 下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）
单项选择题 粪代谢氮是指（）。
单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做（）。
单项选择题 计算氮平衡时，排出氮不包括（）。
单项选择题 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。
