单项选择题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。
粪代谢氮是指（）。
A.低蛋白饮食时，粪中排出的氮 B.高蛋白饮食时，粪中排出的氮 C.完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮 D.在直肠中被吸收的氮 E.正常饮食时，粪中排出的氮
单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做（）。
单项选择题 计算氮平衡时，排出氮不包括（）。
单项选择题 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。
单项选择题 下列最符合蛋白质互补原则的为（）。
单项选择题 代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。
