单项选择题
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
A.氢键 B.盐键 C.肽键 D.疏水作用 E.都可以
单项选择题 大多数蛋白质的含氮量平均为（）
单项选择题 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）
单项选择题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）
单项选择题 下列关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）
单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
