单项选择题
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。
A.醛类 B.淀粉酶 C.生物类黄酮 D.柠檬酸 E.延胡索酸
单项选择题 鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。
单项选择题 成碱性食物一般为（）。
单项选择题 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。
