问答题
简述采后果蔬具有的属性。
离体组织（脱离母体，无营养来源），鲜活（有生命活动），代谢平衡发生了变化，易腐烂（合成代谢—分解代谢），含水量高，呼吸作......
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问答题 简述食品贮藏与保鲜的意义。
问答题 任选一种果品或蔬菜设计其保鲜技术方案。
问答题 常见采后果蔬的主要病害种类及引起病害的病原菌？
