单项选择题
黄曲霉毒素特性有（）。
A.对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物 B.急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏 C.小剂量长期摄入，动物出现生长障碍 D.黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发 E.以上都是
单项选择题 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
单项选择题 杂环胺的毒性主要表现为（）。
单项选择题 下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。
单项选择题 最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。
单项选择题 8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d～20次/d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是（）。
