问答题 厨房工作空间的比例

问答题 确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排

问答题 某一四星级的饭店，对所供应的菜品有严格的质量规定和要求，请按标准食谱的内容制定“麻腐”菜品的标准食谱。