单项选择题
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
A.品种 B.季节 C.饲料 D.禽类的存活率 E.产地
单项选择题 具有预防龋齿发生的营养素是（）。
单项选择题 谷类蛋白质的组成不包括（）。
单项选择题 大豆中具有降脂作用的物质是（）。
单项选择题 下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。
单项选择题 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。
