单项选择题
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.60%～70% E.大于70％
单项选择题 属于非必需氨基酸的是（）。
单项选择题 婴儿需要9种必需氨基酸供给，除了成人需要的8种必需氨基酸以外，还需要（）。
单项选择题 构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
单项选择题 小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。
单项选择题 食物蛋白质生物价是（）。
