判断题 所有干燥后的食材装入塑料整理箱内，要保证整理箱密闭性完好。

判断题 食材消毒液不得随意倾倒，要排放到污水管道中，或统一收集后处理。

判断题 每批次食材消毒后均需要更换消毒液，有记录可查。