单项选择题
食物蛋白质生物价是（）
A.评价食物蛋白质含量的一项指标 B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标 C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 E.以上都不是
单项选择题 蛋白质生物价的计算公式是（）
单项选择题 下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
单项选择题 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
