单项选择题
多数蛋白质的pI接近5,而人体体液的pH值接近7.4,那么体液中的蛋白质主要存在形式为()。
A.正离子 B.负离子 C.两性离子 D.中性分子
单项选择题 在强碱性溶液中,与硫酸铜作用出现紫红色的化合物是()。
单项选择题 维持蛋白质一级结构的主要化学键是()。
单项选择题 蛋白质是指()。