单项选择题 外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。

单项选择题 红茶（）可以增强发酵时的多酚氧化酶活性，有利于茶黄素的形成和积累。

单项选择题 红茶加工时，鲜叶含水量（）的叶子，发酵时湿度又小，茶褐素积累过多，造成汤色和叶底变暗，滋味淡薄。