多项选择题 在客人进餐的过程中，在哪些情况下需要为客人提供小毛巾服务？（）

多项选择题 清洁餐具和杯具时应准备的物品有（）。

多项选择题 中餐宴会撤换骨碟（）的菜肴后，上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。