判断题 当食品垛堆上加盖蓬布，而且盖得较严时，食品的重量损失很小。

判断题 氨压缩机的压缩比可以为8。

判断题 鲜蛋的蛋液预冷到1℃时后即可装听或灌入塑料袋中保存。