单项选择题
厨房的（）是保障顾客和员工人身安全和餐馆、厨房财产安全而实施的重要管理措施。
A.销售管理B.采供管理C.成本管理D.安全卫生管理
单项选择题 下图中为和面机的是（）
单项选择题 厨房设备管理，应以设备所在地位基础，尽量明确附近岗位、人员看护、检查、督促相关设备的使用、清洁和维护工作。这种管理方法属于厨房设备管理原则中的哪一项？（）
单项选择题 举东西前先要抓紧，举东西时，背部要（）。
