单项选择题
下列哪些参数是常用的关键限值？（）
A.温度和时间 B.细菌数量 C.水活度 D.蛋白质含量
单项选择题 不属于危害分析时考虑的因素是（）。
单项选择题 HACCP记录至少应包括（）。
单项选择题 下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的？（）
