单项选择题
真正发酵度与外观发酵度的倍数关系正确的是()
A.真正发酵度=外观发酵度×0.700B.真正发酵度=外观发酵度×0.819C.真正发酵度=外观发酵度÷0.700D.真正发酵度=外观发酵度÷0.819
单项选择题 为了延长啤酒的保质期,提高酒精度,大幅增加啤酒花用量的啤酒是()
多项选择题 发酵的主要流程:满罐、()。
多项选择题 影响酵母与氧接触时间的主要因素为()