单项选择题
营养素的需要量是指（）
A.维持机体正常代谢所需要的量 B.为满足机体从事轻劳动所需要的量 C.为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量 D.维持机体正常生理功能所需要的量 E.为保证机体正常生长发育所需要的量
单项选择题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
单项选择题 合理营养的基本原则不包括（）
单项选择题 为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）
单项选择题 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）
单项选择题 膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值（）
