填空题
目前世界各国对食品香料从安全卫生方面所作的规定，共有（）种法律体系，分别是（）名单方式、（）名单方式和（）名单方式。
3；否定；肯定；混合
问答题 论述食品的感官评定的类别及意义。
问答题 论述由于食品的化学变化而产生的食品异味的途径。
问答题 为什么温度影响嗅觉鉴定？
