单项选择题 当食品在—20℃下冻结，大约有（）水分被结成冰。

单项选择题 冻鱼在冻藏过程中不会发生（）变化。

单项选择题 影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的（）。