单项选择题
冻鱼在冻藏过程中不会发生()变化。
A.冰晶缩小 B.干耗 C.变色 D.油脂酸败
单项选择题 影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
单项选择题 下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是()。
单项选择题 冷冻对微生物的主要作用是()。