判断题 苏打水，汤力水等含气的饮料加入调酒壶中摇晃时，切不可超过八分满。

判断题 常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和德制酒度。

判断题 对于年份较久的酒，尤其是较成熟的红葡萄酒，通常要先开瓶透气，让酒稍微氧化，酒的味道也会变得稍微柔顺。