单项选择题 当今饭店业竞争的焦点，已不仅仅局限于饭店的硬件，在很大程度上聚焦于争夺（）。

单项选择题 餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。

单项选择题 通过合理的分配方式，将人们的工作绩效与报酬挂钩，通过分配量上的差异作为酬劳，以此来满足人们对物质条件的需求，进而激发人们更大的工作积极性的激励方式是（）。