单项选择题 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。

单项选择题 蛋白质的互补作用是指（）。

单项选择题 为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）。

单项选择题 蛋白质生物价是评价（）。

单项选择题 下列半衰期最短的蛋白是（）。