单项选择题
分子量相似的哪种多糖粘度高（）
A.直链多糖B.支链多糖C.带电的直链多糖D.带电的支链多糖
单项选择题 以下哪种多糖能溶解于水（）
单项选择题 关于淀粉结晶区的说法，正确的是（）
单项选择题 以下哪种焦糖对酸稳定（）
