单项选择题
关于淀粉结晶区的说法，正确的是（）
A.淀粉的分子靠二硫键连接而成B.淀粉分子排列无序C.淀粉分子靠氢键连接而成D.结构致密，水能大量进入
单项选择题 以下哪种焦糖对酸稳定（）
单项选择题 单糖在什么条件下分解后聚合形成深色物质（）
单项选择题 单糖在什么条件下脱水形成焦糖（）
