多项选择题
特式餐厅让客人就餐有较大的选择余地,满足人们()。
A.追求个性化生活 B.品味异域文化 C.举办新闻发布会 D.好奇心的需求
多项选择题 厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性,应采取切实可行的措施,菜点质量控制方法包括()。
多项选择题 食品成本控制是饭店经营的重要组成部分,广义的食品成本根据分类方法的不同,可分为以下几种()。
多项选择题 在餐厅中,选择餐椅要考虑哪几个问题()。