单项选择题
菜肴一般是由主料、()和调料构成的。
A.生料 B.熟料 C.配料 D.半成品
单项选择题 菜肴一般是由主料、配料和()构成的。
单项选择题 下列()是先用平刀法再用直刀法成形的。
单项选择题 下列不符合营养组配的菜肴原料是()。