单项选择题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的()。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素B12 E.矿物质
单项选择题 与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。
单项选择题 下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸()。
单项选择题 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除()外。