填空题
果蔬加工对原料的要求()。
合适的品种和种类、合适的成熟度、新鲜度
名词解释 蔗糖的转化
填空题 糖制品的硬化处理适合质地()的原料,主要使用()进行硬化处理。
判断题 通过避光可以调控植物的生长现象。