单项选择题 对于接触直接入口食品加工的从业人员，如冷荤间的从业人员，应该经常用（）%酒精擦手进行消毒。

单项选择题 易腐类（含蛋奶多的）开封后冷藏，不超过（）小时。

单项选择题 自制调料常温下当餐使用，冷藏建议不超过（）小时。