单项选择题
对于接触直接入口食品加工的从业人员,如冷荤间的从业人员,应该经常用()%酒精擦手进行消毒。
A.55 B.65 C.75 D.85
单项选择题 易腐类(含蛋奶多的)开封后冷藏,不超过()小时。
单项选择题 自制调料常温下当餐使用,冷藏建议不超过()小时。
单项选择题 菜墩清洗消毒后,保持干燥,竖直放置,墩子之间要()的距离,用以通风。