单项选择题
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。
A.生物价=食物氮-尿氮-粪氮 B.生物价=吸收氮100% C.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D.生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） E.生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
单项选择题 尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。
单项选择题 评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。
单项选择题 限制性氨基酸的存在，可使机体（）。
单项选择题 蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）。
单项选择题 氨基酸模式是（）。
