判断题
干制食品能够长期储藏是因为杀死了微生物。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 食品败坏都与微生物有关。
判断题 肉品干制既是一种保存手段,又是一种加工方法。
判断题 一般干燥条件下,可以使肉制品中的微生物完全致死,故干肉制品保质期长。