问答题
若大曲贮存不当，会产生哪些不良后果？
若贮曲过程中，环境湿度较高，通风不良，曲块就容易滋生较多的青霉菌或黑曲霉菌，曲的质量会严重下降，酿出的酒苦味较重。大曲若......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述对老姆酒的贮存条件有什么要求？
问答题 简述选择汾香型合格酒时，应注意哪些比例关系？
问答题 简述如何从黄水的味道判断母糟的质量？
