单项选择题
打开后必需要冷藏的调味品是（）。
A.苦精（Bitters） B.小洋葱（Cocktail Onions） C.荳蔻粉（Nutmeg） D.芹菜盐（Celery Salt）
单项选择题 杯皿的清洗程序是（）。
单项选择题 吧台设备器具的维护及清洁工作是谁的任务（）。
单项选择题 调理用的器皿，如砧板等，应如何处理才符合卫生标准（）。
