单项选择题
大麦子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
A.胚B.谷皮C.糊粉层D.胚乳
单项选择题 黑色啤酒对水的残碱度（RA）值的要求是（）
单项选择题 每百升（hL）成品啤酒的耗水量平均为（）
单项选择题 酒花中影响啤酒蛋白絮凝沉淀的主要成分是（）
